Dans un fait-tout, mettre le lait +arôme vanille +sucre +farine, mélanger bien avec un fouet, mettre sur le feu et faire cuire en mélangeant constamment jusqu'à ébullition. Retirez du feu, 10 minutes plus tard, incorporez le beurre en mélangeant avec le fouet.

Dans un très grand plat, mettre du papier sulfurisé et recouvrez de noix de coco râpé. Versez la préparation chaude sur les noix de coco afin de tout recouvrir.

5 minutes plus tard, parsemez de noix concassées. Réservez au frais pendant au moins 3 heures. Couper le dessert dans les deux sens, et posez les carrés face à face. Mettez au frais. Vous pouvez les décorez avec du chocolat si vous le souhaitez.