Pain cocotte
Instructions de cuisine
- 1
Diluer la levure dans l'eau tiède.
- 2
Dans le bol de votre robot ! Mettre la farine, l'eau avec la levure et mettre le sel sans entrer en contact direct avec l'eau. Pétrir 10 min. Couvrir et faire lever 1h00.
- 3
Pétrir à nouveau votre pâte et la déposer dans une cocotte légèrement farinée. Mouiller votre pâte avec vos mains et faire quelques entailles dedans.
- 4
Fermer votre cocotte et mettre dans le four froid à 200 degrés pendant une heure.
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