Bakso Udang ayam Mpasi / Balita

Name: Bakso Udang ayam Mpasi / Balita
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam fillet; 10 ekor udang pancet kupas; Jeruk nipis; 1,5 wortel di parut; 1 butir telur; 1 bar keju di parut; 1/2 bawang bombay; 2 sdm terigu; 3 siung bawang putih iris & goreng dulu; 2 sdm minyak wijen untuk goreng bawang putih; Seledri; Daun bawang; Kaldu totole secukupnya (saya pake sendok takar 10ml) boleh skip; Secukupnya Garam (skip untuk mpasi); Secukupnya gula putih (skip untuk mpasi); 2 sendok sayur Kaldu udang (kalo ga ada, boleh pake air matang); 500 ml air matang untuk merebus; 1 salted butter (unsalted butter untuk mpasi); 3 siung bawang merah, goreng, tiriskan; Secukupnya Daun bawang; Secukupnya seledri; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt royco; 1/2 sdt totole; 1 sdt gula putih; Secukupnya lada putih

Mommy EL @MommyELBIA88

Jakarta Selatan

Punya Toddler harus kreatif masaknya. Karena dia suka banget baso, jadi akalin lah bikin baso Berkreasi deh bikin baso versi bukan daging sapi.

Lebih banyak

Bakso Udang ayam Mpasi / Balita

Mommy EL @MommyELBIA88

Jakarta Selatan

Punya Toddler harus kreatif masaknya. Karena dia suka banget baso, jadi akalin lah bikin baso Berkreasi deh bikin baso versi bukan daging sapi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2 potongdada ayam fillet
10 ekorudang pancet kupas
Jeruk nipis
1,5wortel di parut
1 butirtelur
1bar keju di parut
1/2bawang bombay
2 sdmterigu
3 siungbawang putih iris & goreng dulu
2 sdmminyak wijen untuk goreng bawang putih
Seledri
Daun bawang
Kaldu totole secukupnya (saya pake sendok takar 10ml) boleh skip
SecukupnyaGaram (skip untuk mpasi)
Secukupnyagula putih (skip untuk mpasi)
2 sendok sayurKaldu udang (kalo ga ada, boleh pake air matang)
500 mlair matang untuk merebus
1salted butter (unsalted butter untuk mpasi)
Bumbu kuah
3 siungbawang merah, goreng, tiriskan
SecukupnyaDaun bawang
Secukupnyaseledri
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtroyco
1/2 sdttotole
1 sdtgula putih
Secukupnyalada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam & udang dengan perasan jeruk nipis. Taro di kulkas 30 menit
2

Tumis bawang putih pakai minyak wijen sampai harum.
3

Siapkan blender, masukan ayam & udang yg sudah di potong kecil. Supaya blender gak cape kerja 😅
4

Masukan telur, bawang putih & minyak wijen, sebagian seledri & daun bawang (sisakan untuk kuah), kaldu udang. Blender!
5

Lalu tambahkan wortel & keju. Blender lagi.
6

Masukan ke dalam wadah, tambahkan terigu, tepung tapioka, Aduk rata sampai agak kental
7

Didihkan air dlm panci, masukan salted butter, daun bawang, seledri.
8

Adon 1-1. Kalau sudah mengapung artinya sudah matang. Hidangkan dengan Kuah hangat (resep bumbu kuah sudah disebut di atas ya).Selesai!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mommy EL @MommyELBIA88

pada 13 Juni 2020 05.14

Jakarta Selatan

Dari kecil hobinya ngintilin nenek di dapur, pas nikah punya suami selera makannya tinggi (masakan harus fresh, enak & berbumbu) alhamdulillah Mertua Jago masak jadi bisa berbagi ilmu. Sebagian akan saya share disini resep2 andalan keluarga kami. Info ya kalo berhasil di Re-cook 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mpasi Keju Daun Bawang Gula Fillet Dada Udang Telur Jeruk Nipis Seledri Udang Windu Mentega Terigu Bawang Putih Bawang Merah Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya