Oseng Jamur Ati Ampela

Name: Oseng Jamur Ati Ampela
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ati ampela; 5 pcs jamur kancing; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 1/2 potong tomat; Secukupnya cabe merah keriting, boleh pakai rawit sesuai selera; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam dan gula; 1 sdt kaldu jamur (optional); 1/2 potong bombay (optional)

TwinC Kitchen @TrioC_Kitchen

Yogyakarta

Masakan favorit untuk.sarapan karena simple dan cepet bikinnya..

Lebih banyak

Oseng Jamur Ati Ampela

TwinC Kitchen @TrioC_Kitchen

Yogyakarta

Masakan favorit untuk.sarapan karena simple dan cepet bikinnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 - 30 menit

4-5 porsi

3 potongati ampela
5 pcsjamur kancing
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
1/2 potongtomat
Secukupnyacabe merah keriting, boleh pakai rawit sesuai selera
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram dan gula
1 sdtkaldu jamur (optional)
1/2 potongbombay (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

20 - 30 menit

1

Rebus ati ampela kurleb 15 menit, lalu potong dadu, siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe iris tipis, iris dadu tomat, potong sedang jamur kancing.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukkan potongan cabe, tomat, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali, masukkan air secukupnya.
3

Masukkan saus tiram, ati ampela dan potongan jamur, bumbuin garam dan gula secukupnya. Jika sudah dirasa enak, terakhir masukkan bawang bombay dan masak kembali sebentar saja supaya bombay tidak kematangan dan layu. Siap disajikan.