Dans un blender mettre les fraise et en garder quelques une pour la décoration. Mixer le tout et a l’aide d’un passoire retirer les graines mettre la gélatine dans l’eau froide. Dans une casserole mettre la moitié du coulis de fraise le sucre et laisser à ébullition retirer du feu et ajoutez la gélatine bien essorer et mélangé le tout une fois la gélatine fondu ajoutez le tout a l’autre moitié du coulis et mélangé.

Dans un robot mettre la crème liquide et laisser monter une fois votre chantilly monter ajoutez en 2 partie au coulis de fraise et mélangé jusqu’à un mélange homogène.

Tremper vos biscuits cuillère dans le sirop et le disposer dans votre cercle ou autre verser la préparation à moitié ajoutez y des fraises ou les chutes couper de vos biscuits cuillère au milieu et verser le reste de la préparation ensuite ajoutez des biscuits cuillère part dessus filmer avec du papier filme ou autre et réserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain. faite la déco de votre choix.