Mangut krai
Gak sempet plating ala ala, keburu jam kerja 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan kemiri dan kencur terlebih dahulu, sisihkan
- 2
Haluskan cabai keriting merah dan sisihkan, potong krai bulat bulat dan potong lagi jadi setengah lingkaran, cuci hingga bersih beserta tahu dan ikan panggangnya
- 3
Iris tipis tipis bawang merah dan bawang putih (kalau mau di haluskan sama cabai bisa, sesuai selera yaa) dan iris cabai merah
- 4
Siapkan santan kara terlebih dahulu di wadah kecil dan beri air secukupnya biar tidak terlalu kental
- 5
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu halus kemiri dan kencur tadi hingga berbau, lalu masukan cabai halus masak hingga matang terlebih dahulu
- 6
Masukan irisan bawang merah, cabai, cabai rawit utuh, lengkuas, salam dan daun jeruk yang di robek. Osreng osreng biar gak gosong, dan tunggu sampai bau nya harus
- 7
Tambahkan air secukupnya, masukan krai, ikan panggang tunggu hingga mendidih, lalu masukan tahu tunggu kurang lebih 2 menit
- 8
Masukan santan kara, tambahkan garamdan gula pasir sedikit saja, incip incip dahulu rasanya. Boleh pakai kaldu. Berhubung kaldu saya habis jadi hanya ini saja hehhee
- 9
Sajikaaannnn bersama orang tersayang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar