Nasi Uduk
Assalamu'alaikum cookpaders.
Pada dapat teka-teki dari mamah cookpad gak nih?? Yang mau jadi Hero Regional pasti tau. Mamah bilang tema masaknya "Bentuk Aku Sesukamu, Beri Warna Selain Hitam Putih". Apa coba maksudnya mamah🙄
Bingung banget sih tadi, tapi di rumah mama minta dimasakin nasi uduk. Karena belum pernah bikin, jadi aku cari resep di cookpad, ketemulah resepnya mbak Puspita Aulia. Nasi uduknya kuning lagi, pas banget buat jawab tantangan mamah.
Nasi uduk yang biasanya putih dan ngga mungkin dimasak hitam. Serta penyajiannya dicetak dalam mangkok😅 Gaje ya bund, gpp deh Bismillah aja semoga memenuhi buat jawab tantangan #AksiHero_Sumbar . Kalo nggak ya #PejuangGoldenApron3 aja😂
Untuk resep asli, cek lapaknya bunda Puspita Aulia ya😘 Recomended deh pokonya buat yang mau coba bikin nasi uduk 🤗
Nasi Uduk
Assalamu'alaikum cookpaders.
Pada dapat teka-teki dari mamah cookpad gak nih?? Yang mau jadi Hero Regional pasti tau. Mamah bilang tema masaknya "Bentuk Aku Sesukamu, Beri Warna Selain Hitam Putih". Apa coba maksudnya mamah🙄
Bingung banget sih tadi, tapi di rumah mama minta dimasakin nasi uduk. Karena belum pernah bikin, jadi aku cari resep di cookpad, ketemulah resepnya mbak Puspita Aulia. Nasi uduknya kuning lagi, pas banget buat jawab tantangan mamah.
Nasi uduk yang biasanya putih dan ngga mungkin dimasak hitam. Serta penyajiannya dicetak dalam mangkok😅 Gaje ya bund, gpp deh Bismillah aja semoga memenuhi buat jawab tantangan #AksiHero_Sumbar . Kalo nggak ya #PejuangGoldenApron3 aja😂
Untuk resep asli, cek lapaknya bunda Puspita Aulia ya😘 Recomended deh pokonya buat yang mau coba bikin nasi uduk 🤗
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih beras. Ulek bumbu tumis hingga halus. Tumis bumbu hingga wangi.
- 2
Di tempat terpisah siapkan santan (takaran santan sama seperti takaran air saat memasak nasi). Kemudian tambahkan tumisan bumbu halus, daun-daunan. Masak dengan api kecil hingga hangat (ngga perlu mendidih). Pastikan untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah. Tes rasa.(btw aku masaknya pake anakan rice cooker ya bunda😅 gunakan wajan rebusan lainnya juga boleh😉).
- 3
Setelah santan hangat. Masukan beras. Aduk sedemikian rupa agar beras tersebar rata dipermukaan wajan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih aduk agar tidak gosong. Matikan api.
- 4
Pindahkan ke rice cooker. Set tombol cook, masak hingga matang. Hasilnya ini gurih banget bunda. Ngga perlu masak sampe matang di kompor kok, tapi hasilnya sempurna menurutku. Perfecto😉
- 5
Sajikan selagi hangat dengan lauk pendamping sesuai selera. Agar lebih rapi, cetak nasi dalam mangkok kecil untuk penyajian yaa. Taraa, Nasi uduknya siap disantap. First trial of Nasi Uduk and I'm statisfied😍 Enjoy to save and recook all🤗
Resep Serupa
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
Saya tuh lumayan suka mengandalkan nasi uduk pecel lele depan gang rumah kalo pas lagi nggak masak. Entah kenapa kalo makan pecel lele pasti pesan nasi uduk, bukan nasi putih. Nah, baru kepikiran kenapa nggak coba kubuat nasi uduk sendiri. Jadi ini sebetulnya nasi uduk yang pas buat pecelan bukan nasi uduk betawi yang gurih itu. Tinggal ditambahin sambel terasi, lalapan, ikan atau ayam goreng, telur dadar, tempe atau tahu goreng, baaah mantaaap euy. Bikin yuuk~#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
Sabtu, 020424Bismillah,Aku tuh gabisa nolak kalau ditawari nasi gurih satu ini, hehe. Memang sih nasi uduk ini khas Betawi, tapi sepertinya bisa dijumpai di banyak daerah di Indonesia ya. Inget banget, dulu kalau mama ga sempet masak sarapan pasti disuruh beli nasi uduk buat sarapan. Jadi setiap makan nasi uduk keinget momen itu, saat masa sekolah dulu 🥰Oiya, fyi, di resep ini nasinya memang aku buat tdk terlalu gurih, karena sedang mengurangi asupan santan dan garam. Kalau ingin lebih gurih mungkin santannya bisa lebih dikentalkan atau garamnya bisa ditambah lagi ya 😉Yuk Bu @ibutina , mbak @silviatgi_4992 @kentyputri maem nasi uduk, hihihi#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis#BALONChallenge #BahanBALON
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
Bingung ih mau sarapan apa,, secara lidah ini lidah kampung dan Indonesia banget,. kalo gag sarapan padat jam 10an udah kasak kusuk lagi nyari makanan 🙈Pas kemaren paksu bilang soal nasi uduk, nah kefikiran bikin nasduk aja deh buat sarapan besoknya. Dan alhasil intip akunnya cp nya teh @Mira_Jabir si teteh yang selalu rajin dalam keadaan apapun buat memeriahkan sumbar. Ada nasi uduk serasa pucuk dicinta laparpun tiba... eh 😅Langsung saja eksekusi resep gampilnya si teteh, aku terpaksa meng_skip lengkuas pada bahan karna ide bikinnya tetiba subuh², jadi agak ngeri² gmna gitu mau nyongkelin tanah di belakang rumah disuasana gelap gerimis manis di jum'at kliwon... syahdu bener yaaa 🤣🤣Source : @Mira_Jabir#CookpadCommunity_Sumbar
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
First time bikin nasi uduk sendiri. Biasanya cuma bantu2 mama aja. Berbekal pengalaman ngeliatin dan icip2 kalo mama bikin nasi uduk + pastinya nanya resep nya lagi supaya jgn sampe salah karena sok tau hahaha. Hasilnya semua bilang enak dan pas, gak lembek sama sekali. Gurihnyaaa maknyuss sampe nambah nambah. Alhamdulillah jadi tambah semangat belajar masakk 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar