Ikan Layang Saos Cabe

Name: Ikan Layang Saos Cabe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan Layang (bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis); 3 buah tomat; 1 genggam cabe, rebus bersama tomat dan haluskan seperti saos; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 serai; Gula (bisa di skip); Garam; Kaldu bubuk

Ika Qonita Sajidah @Ika199

Sesekali pingin beli ikan Layang, kebetulan di tempat saya lumayan mahal di banding ikan lainnya. Yah untuk nyenengin anak-anak juga 😊
Karena anak-anak tidak terlalu suka pedas cabenya sedikit, bagi yang suka pedas bisa ditambah sesuai selera.

Lebih banyak

Ikan Layang Saos Cabe

Ika Qonita Sajidah @Ika199

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan Layang (bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis)
3 buahtomat
1 genggamcabe, rebus bersama tomat dan haluskan seperti saos
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2serai
Gula (bisa di skip)
Garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan Layang, jangan terlalu kering ya
2

Tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa daun jeruk, daun salam dan serai ya.
3

Masukkan saos tomat cabe, beri air sedikit
4

Sambil menunggu bumbu mendidih masukkan bumbu pelengkap, garam, gula dan kaldu bubuk.
5

Tes rasa sebelum ikan Layang goreng di masukkan. Setelah dapat rasa yang pas asam manisnya pas masukkan ikannya.
6

Aduk-aduk agar bumbunya merata dan tunggu sampai bumbunya meresap, jangan terlalu lama ya. Kemudian angkat dan sajikan.