500 g de farine
• 250 ml de lait
• 1 sachet de levure boulangere
• 60 g de beurre
• 1 oeuf
• 80g de sucre
• une pincée de sel
• Du zeste de citron (facultative) ou la rome de votre choix (vanille)
• Huile pour la friture

PREPARATION:
Étape 1: Delayer la levure dans le lait tiede (pas chaude car elle va tue la levure)et mettre de côté.
Étape 2: Dans un saladier verser la farine, le sucre, le sel, le rome de votre choix et le beurre.
Puis mélanger le tout ensemble.

Étape 3: Verser la levure, le lait, l oeuf et mélanger le tout pour former une pâte pas tres collante et former des petites boules que vous deposer sur un plan de travail.
Sur lequel vous avez verser de la farine et laisser les gonfler pendant 1heure.
Étape 4: chauffer l’huile et faites friture les boules de pâte jusqu’à coloration dorée.