Χωριάτικα κριτσίνια καρότου με μυρωδικά και ελαιόλαδο

Μοναδικός συνδυασμός Ελληνικών, πικάντικων γεύσεων που θα σας ταξιδέψουν.
Χωρίς μεγάλη προετοιμασία φτιάχνουμε κριτσίνια με τα οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε ένα ντιπ ή να ξεκινήσουμε το γεύμα μας αλλά και να μας χορτάσουν στα ενδιάμεσα.
Εξαιρετικό συνοδευτικό για καλοκαιρινά γεύματα, ως εναλλακτικό του ψωμιού.
Απολαύστε το και ως υγιεινό σνακ κάθε στιγμή της ημέρας.
Όλη τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής σε ένα υπέροχο, γευστικό κριτσίνι. Συνδυάζετε ιδανικά με ελληνικά τυριά, θαλασσινούς μεζέδες και πλατώ φρούτων.
Καρότα, ελαιόλαδο, σκόρδο, γραβιέρα ξεχωρίζουν και δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στη μέρα σας.
Παραδοσιακά στην Ιταλία τα κριτσίνια τα χρησιμοποιούν για να σερβίρουν και να φάνε τα λεγόμενα affettati, αλλαντικά κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες και ειδικά το προσούτο: τυλίγουν τη λεπτεπίλεπτη φέτα του προσούτο γύρω από την άκρη του κριτσινιού και έπειτα το γεύονται με κομψότητα!
Για να παρουσιάσετε τα κριτσίνια στο τραπέζι, μπορείτε να τα πιάσετε σε μικρές ατομικές δεσμίδες ανά 4-5 και να τα τυλίξετε με μια ατομική πετσετούλα, κατά προτίμηση πάνινη, που να ταιριάζει με το τραπεζομάντηλό σας, ή να τα πιάσετε με μια κορδέλα ή σπαγγάκι ή ακόμη να τα βάλετε όρθια μέσα σε ψηλά ποτήρια.
#κριτσίνια #σνακ #καρότο #ελαιόλαδο #μεσογειακή #διατροφή #υγιεινό #θρεπτικό #2020 #Ελλάδα #νόστιμα #τραγανά #κριτσινιατυριού #γραβιέρα
#cookathlon
Χωριάτικα κριτσίνια καρότου με μυρωδικά και ελαιόλαδο
Μοναδικός συνδυασμός Ελληνικών, πικάντικων γεύσεων που θα σας ταξιδέψουν.
Χωρίς μεγάλη προετοιμασία φτιάχνουμε κριτσίνια με τα οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε ένα ντιπ ή να ξεκινήσουμε το γεύμα μας αλλά και να μας χορτάσουν στα ενδιάμεσα.
Εξαιρετικό συνοδευτικό για καλοκαιρινά γεύματα, ως εναλλακτικό του ψωμιού.
Απολαύστε το και ως υγιεινό σνακ κάθε στιγμή της ημέρας.
Όλη τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής σε ένα υπέροχο, γευστικό κριτσίνι. Συνδυάζετε ιδανικά με ελληνικά τυριά, θαλασσινούς μεζέδες και πλατώ φρούτων.
Καρότα, ελαιόλαδο, σκόρδο, γραβιέρα ξεχωρίζουν και δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στη μέρα σας.
Παραδοσιακά στην Ιταλία τα κριτσίνια τα χρησιμοποιούν για να σερβίρουν και να φάνε τα λεγόμενα affettati, αλλαντικά κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες και ειδικά το προσούτο: τυλίγουν τη λεπτεπίλεπτη φέτα του προσούτο γύρω από την άκρη του κριτσινιού και έπειτα το γεύονται με κομψότητα!
Για να παρουσιάσετε τα κριτσίνια στο τραπέζι, μπορείτε να τα πιάσετε σε μικρές ατομικές δεσμίδες ανά 4-5 και να τα τυλίξετε με μια ατομική πετσετούλα, κατά προτίμηση πάνινη, που να ταιριάζει με το τραπεζομάντηλό σας, ή να τα πιάσετε με μια κορδέλα ή σπαγγάκι ή ακόμη να τα βάλετε όρθια μέσα σε ψηλά ποτήρια.
#κριτσίνια #σνακ #καρότο #ελαιόλαδο #μεσογειακή #διατροφή #υγιεινό #θρεπτικό #2020 #Ελλάδα #νόστιμα #τραγανά #κριτσινιατυριού #γραβιέρα
#cookathlon
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τα αλεύρια, το baking, το αλάτι.
- 2
Σε ένα άλλο σκεύος ομογενοποιειτε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Το χυμό, το λάδι, τα καρότα, τα τριμμένα τυριά, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά.
- 3
Σταδιακά, ρίχνετε το αλεύρι στο μείγμα των υγρών ζυμώνοντας με το χέρι.
- 4
Ζυμώνετε μέχρι η ζύμη σας να είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης. Προσθέστε νερό αν χρειαστεί.
- 5
Αφήστε τη σε σκιερό και ξηρό μέρος για 1 ώρα να ξεκουραστεί.
- 6
Όταν φουσκώσει, πλάθετε κριτσίνια λεπτά, σε μέγεθος της αρεσκείας σας. Προσοχή η ζύμη τείνει να «σπάει» λόγω του λαδιού.
- 7
Τοποθετείτε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνετε για 45’ στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο.
- 8
Βγάζετε από το φούρνο μόλις ροδίσουν και αφήνετε να κρυώσουν καλά.
- 9
Συνοδεύετε με φρούτα, τυρί και παγωμένο κρασί.
- 10
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές









Σχόλια