Campurkan bahan tangzhong aduk sampai rata kemudian masak dengan api kecil. Aduk hingga mengental. Diamkan sampai dingin

Masukkan tepung terigu, gula halus dan fermipan, aduk rata

Kemudian masukkan campuran skm+air, aduk sebentar

Masukkan tangzhong yang sudah dingin ke dalam adonan. Uleni hingga setengah kalis (jika adonan belum menyatu tambahkan air ±2-3 sdm)

Terakhir tambahkan margarin dan uleni hingga benar² kalis. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 30-45 menit

Setelah didiamkan adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (me: 42gr) kemudian bentuk dan beri isian

Susun adonan ke dalam loyang atau bakingpan yang sudah dioles tipis margarin dan sedikit tepung. Diamkan dan tutup kembali sekitar 20-30 menit

Panggang dengan api sedang kurleb selama 35 menit (sesuai kondisi oven) atau sampai bawahnya terlihat kecoklatan. Setelah matang beri olesan agar terlihat cantik