Balado ati ampela

Name: Balado ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampela; 1 buah sereh geprek; 1 lbr daun salam; 1 ruas jahe geprek; Bumbu halus; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Segenggam Cabe kriting /sesuai selera; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; secukupnya Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Gula putih

Dapoer Fithri Bilqis @fithri12345

Depok

2 hari kemarin libur masak karena lagi bad mood😅,,ceritanya beli lah lauk di tempat catering eh ternyata ada menu ati ampela sbnrnya sih udah biasa y masak menu ini,,tapi udah lama juga ga masak ini,,hari ini kepasaran lagsg eksekusi beli ati ampela langsung lah di masak 🤗

Lebih banyak

Balado ati ampela

Dapoer Fithri Bilqis @fithri12345

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangati ampela
1 buahsereh geprek
1 lbrdaun salam
1 ruasjahe geprek
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
SegenggamCabe kriting /sesuai selera
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
secukupnyaMinyak untuk menumis
secukupnyaAir
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela rebus sampe empuk pake daun salam sisihkan
2

Potong2 ati ampela sesuai selera goreng setengah matang angkat sisihkan
3

Ulek semua bumbu halus sampe halus lalu tumis tambahkan jahe geprek,daun salam dan sereh tumis sampe wangi tambahkan air sedikit tambahkan penyedap garam dan gula kemudian masukan ati ampela aduk2 sampe matang dan meresap bumbunya,,setelah matang angkat dan sajikan 😋