Steik Salmon ‘Rumahan’
Daging ikan salmon itu bagi saya sangat tasty rasanya gurih. Ibarat kata digoreng pake mentega aja udah segitu enaknya, hehehe. Well, resep kali ini sebenernya atas permintaan incess yg minta digorengin doang, etapi sekalian deh mau ala2 steak gitu. Alhamdulillah, dgn bumbu ala kadar yg ada di dapur, jadi juga deh, apapun bumbunya rasa salmon yang tasty ga bisa dibohongin 😉 Selamat mencoba !
Steik Salmon ‘Rumahan’
Daging ikan salmon itu bagi saya sangat tasty rasanya gurih. Ibarat kata digoreng pake mentega aja udah segitu enaknya, hehehe. Well, resep kali ini sebenernya atas permintaan incess yg minta digorengin doang, etapi sekalian deh mau ala2 steak gitu. Alhamdulillah, dgn bumbu ala kadar yg ada di dapur, jadi juga deh, apapun bumbunya rasa salmon yang tasty ga bisa dibohongin 😉 Selamat mencoba !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam salmon fillet dengan soy sauce, mirin (bisa diganti dengan 1/4 sdt gula), minyak wijen, lada hitam, rosemary leaves selama 10 menit. (Disclaimer : Di foto, ada 2 porsi salmon fillet).
- 2
Panaskan wajan, tambahkan olive oil. Masukkan salmon fillet yang telah direndam. Goreng kedua belah sisi hingga matang. Tips : Usahakan jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur. Daging salmon yang agak tebal ditekan-tekan agar daging di bagian dalam matang.
- 3
Angkat dan sajikan. Koreksi rasa. Bila kurang asin bisa ditabur garam langsung diatas ikan. Tips : jangan menabur garam ketika sedang menggoreng karena garam ditambahkan untuk koreksi rasa diakhir supaya tidak menghilangkan rasa salmonnya.
- 4
Tips : Bila ingin menjamin steak dengan tingkat kematangan welldone, usahakan mencari fillet daging yang tidak terlalu tebal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar