Mettre de l'eau dans une casserole avec du gros sel et de l'huile d'olive. Une fois que ça bout, mettre les pâtes pour 10min de cuisson

Émincer une gousse d'ail

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle puis faire cuire les lardons ainsi que la gousse d'ail émincée

Casser 5 oeufs et garder les jaunes pour les mélanger à 30g de parmesan

Une fois les pâtes prêtes, éteindre le feu et ajouter 4 cuillères à soupe d'eau des pâtes dans la poêle puis essorer les pâtes et les mettre dans la poêle

Ajouter le mélange de jaunes d'oeufs avec le parmesan dans la poêle et bien mélanger avec les pâtes

Éteindre le feu au bout de 2min

Se servir et mettre du parmesan par-dessus 😋