Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah paha ayam (potong 18); 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat; 15 buah cabe rawit (selera); 5 butir kemiri; 1 sdm kemiri; 3 lembar Daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 buah serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Garam, penyedap, gula; 1 sachet kecap; Air; Minyak; secukupnya Kol

Dapur L.A @cook_21788118

Kesukaan suami

Lebih banyak

Tongseng ayam

Dapur L.A @cook_21788118

Kesukaan suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

3 buahpaha ayam (potong 18)
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat
15 buahcabe rawit (selera)
5 butirkemiri
1 sdmkemiri
3 lembarDaun salam
3 lembardaun jeruk
2 buahserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Garam, penyedap, gula
1 sachetkecap
Air
Minyak
secukupnyaKol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, ayam yang sudah di potong di cuci bersih lalu rebus 15mnit supaya minyak lemak keluar. Setelah itu sisihkan ayam.
2

Siapkan bumbu yang akan di haluskan : bawang merah & putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
3

Setelah bumbu halus, siapkan minyak, panaskan lalu masukkan bumbu halus. Masak sampai matang
4

Setelah bumbu matang masukkan bumbu dapur (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas) dan tambahkan lada, garam, gula, penyedap.
5

Masukkan air tunggu mendidih lalu masukkan ayam dan kecap manis.
6

Di tempat lain, siapkan kol, tomat dan cabe rawit yang di potong2.
7

Lalu masukkan kol, tomat dan cabe ke dalam penggorengan.
8

Tes rasa, matikan kompor dan silahkan dinikmati.