Cabillaud au thym frais et légumes du soleil

Name: Cabillaud au thym frais et légumes du soleil
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 gr cabillaud par personne; Thym frais; 1 Oignon; Persil; 1 boîte (400 gr) dés de tomates; 1 kg courgette; 1 oignon en lamelles; 3 demi poivrons en lamelles; Huile d'olive; 1 cube de bouillon de légumes; Sel, poivre

Alexis Leroux @Alexis

Envie de soleil, sentir les vacances dans l'assiette avec la poêlée de légumes du soleil ☀️
#étésalé

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Cabillaud au thym frais et légumes du soleil

Alexis Leroux @Alexis

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Ingrédients

4 personnes

200 grcabillaud par personne
Thym frais
1Oignon
Persil
1 boîte (400 gr)dés de tomates
1 kgcourgette
1oignon en lamelles
3demi poivrons en lamelles
Huile d'olive
1cube de bouillon de légumes
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Epluchez les poivrons et oignon, les coupez en lamelles et les faires revenir dans l'huile d'olive.
2

Épluchez et coupez les courgettes en morceaux les ajoutées aux poivrons oignon, faire revenir l'ensemble.
3

Émiettez le cube de bouillon et ajoutez de l'eau à hauteur, laissez mijoter.
4

Quand les courgettes sont cuites enlever le jus et ajoutez la boîte de dés de tomates, laissez réduire.
5

Cuire le cabillaud 10 mins a la vapeur avec l'oignon le thym frais et le persil.
6

Réunir le tous et se régaler 😊