Gnocchi de patate douce accompagné de champignons et magret de canard
Facile à préparer les gnocchis plairont aux petits comme aux grands.....
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire les patates douces à la vapeur pendant 20 mn après les avoir épluchées. Laisser refroidir
- 2
Écrasez les au presse purée
- 3
Salez poivrez et épicez cumin paprika.....
- 4
Ajoutez les farines et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 20 minutes
- 5
Divisez la pâte en 4 boules et faire des boudins avec chaque boule en les roulant. Farinez si pâte collante
- 6
Coupez des gnocchis d’environ 1 cm et modelez les avec le dos d’une fourchette pour les strier
- 7
Faire bouillir une casserole d’eau et plonger les dedans. Dès que les gnocchis remontent c’est cuit
- 8
Les égoutter et les faire poêler avec champignons et magret de canard
Cooksnaps
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