Triple chocolate mousse cake
Minggu #6
#PejuangGoldenApron3
Ini ke dua kalinya buat kue ini, ga susah, ga seribet seperti fikiran kita kalau dilihat dari bahannya dan enak 👍
Pasti nanti saya bikin lg.
Resep dari teh Ricke "ordinary kitchen". Teh Ricke pakai loyang 22 saya 20 jadi bahan2 saya sesuaikan. Ini kue sayangnya ga tahan lama.
Karena bakalan cepet abisnya 😂😂😂.
Triple chocolate mousse cake
Minggu #6
#PejuangGoldenApron3
Ini ke dua kalinya buat kue ini, ga susah, ga seribet seperti fikiran kita kalau dilihat dari bahannya dan enak 👍
Pasti nanti saya bikin lg.
Resep dari teh Ricke "ordinary kitchen". Teh Ricke pakai loyang 22 saya 20 jadi bahan2 saya sesuaikan. Ini kue sayangnya ga tahan lama.
Karena bakalan cepet abisnya 😂😂😂.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat choco sponge cake: siapkan bahan. Alasi loyang dg kertas baking, dan olesi sisi loyang dengan mentega lalu taburi sedikit terigu. Lelehkan butter dg api kecil matikan kompir,masukan dcc aduk sampai dcc larut. Campur terigu, maizena, susu dan vanilla bubuk lalu ayak.
- 2
Nyalahkan oven 175° c. Kocok telur gula dan sp sampai mengembang kental berjejak saya kurang lebih 8 menit-10 menit. Tambahkan campuran tepungmixer dg kec lambat sampai rata.
- 3
Masukan butter dan coklat, aduk balik hingga tercampur rata. Masukan ke loyang, panggang selama 30 mnt, lalu cake di belah 2. Sisihkan.
- 4
Membuat choco mousse :siapkan bahan, kocok whipped cream lalu sisihkan di dalam kulkas, saya di gabung whipped cream kocok untuk choco dan white mousse, jadi pas di pakai tinggal di bagi 2. Campur gelating dg 2 sdm air, aduk dan biarkan sampai menjadi gel
- 5
Panaskan susu dg api kecil hingga berbuih di pinggirannya, masukan gelating aduk, lalu matikan kompor, letakan dcc di wadah yg agak besar, tuang susu lalu aduk hingga coklat meleleh.
- 6
Campur dg whipped cream yg sudah di kocok sebelumnya, aduk hingga rata.
- 7
Siapkan alas kue, saya tidak menggunakan ring untuk atau loyang bongkar pasang, hanya menggunakan mika dg ketebalan 0,2. Lalu di lingkari di lapisan cake pertama. beri simple sirup, Lalu tuang bahan choco mousse diatasnya, masukan freezer hingga set. Lalu buat white choco mousse dg cara yang sama.
- 8
Membuat white choco mousse :siapkan bahan, Campur gelating dg 2 sdm air, aduk dan biarkan sampai menjadi gel.
- 9
Panaskan susu dg api kecil hingga berbuih di pinggirannya, masukan gelating aduk, lalu matikan kompor, letakan dcc di wadah yg agak besar, tuang susu lalu aduk hingga white coklat meleleh.
- 10
Campur dg whipped cream yg sudah di kocok sebelumnya, aduk hingga rata.
- 11
Tuang menjadi lapisan yg ke 3, lalu letakan potongan choco sponge cake menjadi lapisan ke 4. Simpandi freezer sampai set.
- 12
Siapkan bahan. Panaskan whipped cream, sampai berbuih, matikan api masukan coklat, aduk sampai coklat leleh, lalu masukan minyak goreng.
- 13
Tuang di atas cake, lalu simpan di freezer lagi.
- 14
Hias sesuai keinginan. ❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)