Jukut komak bali

Name: Jukut komak bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg komak dibersihkan dan dicuci; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Bumbu genep masing2 1 ruas (lengkuas, jahe, kencur,kunir); 1 batang sereh; Asem; 3 cabe rawit (optional, saya gak pake); 1/4 sdt merica; 1/4 sdt terasi bakar; 2 lbr daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Air

Nike Jeremia Andreys @jnjf_family

Resep dari bumbu desa bali...
Pake bumbu genep bali
Suami doyaan sampe digado 🥰🥰

Lebih banyak

Jukut komak bali

Nike Jeremia Andreys @jnjf_family

Resep dari bumbu desa bali...
Pake bumbu genep bali
Suami doyaan sampe digado 🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkomak dibersihkan dan dicuci
Bumbu :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bumbu genep masing2 1 ruas (lengkuas, jahe, kencur,kunir)
1 batangsereh
Asem
3cabe rawit (optional, saya gak pake)
1/4 sdtmerica
1/4 sdtterasi bakar
2 lbrdaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dan asem.. setelah mendidih masukam komak yg sudah dibersihkan
2

Semua bumbu di ulek kasar / di rajam. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng, tambahkan daun salam dan penyedap secukupnya
3

Masukkan semua bumbu kedalam rebusan komak, tes rasa
4

Angkat kalau dirasa sudah matang, bagian dalam komak terlihat dari luar, taburi bawang goreng dan hidangkan
5

Nikmat dg nasi panas dan pindang goreng 😍😍. Selamat mencoba