Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh

Name: Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh
Yield: >5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging giling; 10 butir telur puyuh; 2 buah kentang ukuran besar (kurleb 400-500gr); 2 buah tomat merah uk sedang; 2 buah cabe besar, potong panjang-panjang (julienne cut); Cabe besar bisa diganti 1 buah paprika hijau kecil; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt kecap asin; 1 sdt merica; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt gula; Kaldu bubuk rasa sapi; secukupnya Garam

Rosaria Dian Lestari @rosariadl

Malang

Punya anak yang lagi males ngunyah, akhirnya bongkar-bongkar kulkas dan nemu daging giling
Oke deh kita eksekusi jadi semur kering 👌🏻

Lebih banyak

Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh

Rosaria Dian Lestari @rosariadl

Malang

Punya anak yang lagi males ngunyah, akhirnya bongkar-bongkar kulkas dan nemu daging giling
Oke deh kita eksekusi jadi semur kering 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

>5 orang

350 grdaging giling
10 butirtelur puyuh
2 buahkentang ukuran besar (kurleb 400-500gr)
2 buahtomat merah uk sedang
2 buahcabe besar, potong panjang-panjang (julienne cut)
Cabe besar bisa diganti 1 buah paprika hijau kecil
Cincang halus:
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
Bahan saus:
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtkecap asin
1 sdtmerica
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtgula
Kaldu bubuk rasa sapi
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu kentang, goreng sebentar, sisihkan
2

Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sebentar (ini saya nambah bakso juga 5 butir, potong 8)
3

Potong dadu tomat, potong cabe/paprika. Kalau mau cantik, warnanya merah-kuning-hijau, bisa pakai paprika hijau ya. Ini pas saya ga punya
4

Cincang halus bombay dan bawang putih, tumis sampai harum
5

Masukkan daging cincang ke tumisan bawang-bombay. Aduk sampai matang dan daging berubah warna
6

Masukkan bahan-bahan saus: kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, pala, gula, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata pakai api kecil
7

Masukkan irisan tomat dan cabe merah, aduk rata sampai tomat agak layu
8

Masukkan kentang dan telur puyuh, aduk rata dan koreksi rasa 👍🏻👍🏻