Ayam, Jengkol dan Terong Balado

Name: Ayam, Jengkol dan Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 4 buah terong; 15 buah jengkol; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 100 ml air atau secukupnya; Bumbu halus :; 15 batang cabe merah keriting; 1 buah tomat; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

istri bahagia @cook_17724711

Ayam, Jengkol dan Terong Balado

istri bahagia @cook_17724711

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
4 buahterong
15 buahjengkol
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
100 mlair atau secukupnya
Bumbu halus :
15 batangcabe merah keriting
1 buahtomat
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu
2

Goreng jengkol, terong dan ayam, angkat. Tiriskan. Sebelumnya ayam diberi garam dan kaldu secukupnya, lalu biarkan sesaat
3

Tumis bumbu hingga matang dan harum, kemudian beri air 100ml atau secukupnya. Aduk rata, beri garam dan kaldu, tes rasa
4

Masukkan ayam sesekali aduk sampai air agak menyusut dan bumbu terserap ayam. Kemudian masukkan jengkol dan terong aduk rata kembali. Angkat sajikan