Sardines farcies
Voici un plat que vous pouvez manger en apéritif en entrée voir même comme en plat principal
Ce plat est très apprécié au maghreb particulièrement pendant la période estivale
Sardines farcies
Voici un plat que vous pouvez manger en apéritif en entrée voir même comme en plat principal
Ce plat est très apprécié au maghreb particulièrement pendant la période estivale
Instructions de cuisine
- 1
On lave on vide et on enlève l'arrête dorsale des sardines on réserve
- 2
On hâche l'ail et la coriandre on y ajoute les épices sel poivre on obtient notre marinade
- 3
On met de la marinade sur une sardine on colle une deuxième par dessus on répète l'opération jusqu'à épuisement des sardines
- 4
Si on s'y prend à l'avance on peut laisser les sardines dans le frigo au moins une heure pour laisser la marinade diffuser ses arômes
- 5
On met les sardines dans un peu de farine puis on les fait frire à la poêle dans une huile bien chaude c'est prêt à déguster avec une bonne sauce tomate aux poivrons et du riz
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