Préparer la pâte à fajitas: mélanger la farine, la maïzena et le sel. Mélanger l'eau bouillante avec l'huile puis mélanger au mélange précédent pour obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer la pate 15 minutes.

Diviser la pate en 4 boules. Puis les étaler sur un plan de travail fariné. En un cercle de 2 mm d'épaisseur. Faire cuire dans une poêle huiler deux minutes de chaque côté. Laisser refroidir.

Étaler sur chaque fajitas le fromage St Môret®️ puis parsemer d'aneth fraîche.

Ajouter les lamelles de tomates, les morceaux de saumon fumé et les feuilles de salade.

Rouler chaque fajitas bien serrées puis les emballer dans du film étirable.

Réserver au frigo jusqu'à dégustation.