Ikan bumbu tauco medan

Name: Ikan bumbu tauco medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm tauco; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya lada bubuk; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe hijau; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Ikan bumbu tauco medan

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung
1 buahjeruk nipis
1/2 ruasjahe
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmtauco
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyalada bubuk
Bahan iris
5 buahcabe merah
5 buahcabe hijau
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beri ikan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Lalu goreng kering
2

Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris tadi. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan tauco, tumis sebentar lalu beri air
3

Tambahkan cabe merah, cabe hijau dan tomat.. beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.. koreksi rasa.. kemudian siram bumbu tauco ke atas ikan.