Déroulez la pâte sur une feuille de cuisson.

Mélangez le sucre avec la cassonade et le sucre vanillé. Versez la moitié du mélange sur la pâte étalez bien sur toute la pâte.

Retournez la pâte et versez le reste de mélange de sucre.

Roulez la pâte d un côté jusqu’au centre puis l’autre. Pour faire un palmier.

Mettre au frais une demi heure puis coupez la pâte pour faire les palmiers.

Posez sur une feuille de cuisson et au four 20 minutes à 180.