Moules au roquefort
C'est la saison des moules rien de tel qu'un bon moule frite entre amis ou en famille. On à la chance d'avoir De merveilleuses moules de bouchot sur la côte vendéenne il faut en profiter.
Moules au roquefort
C'est la saison des moules rien de tel qu'un bon moule frite entre amis ou en famille. On à la chance d'avoir De merveilleuses moules de bouchot sur la côte vendéenne il faut en profiter.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les moules dans un grand fait tout et les mettre à cuire à feu moyen.
- 2
Quand les moules sont ouvertes, elles sont cuites reservez les au chaud dans le fait-tout
- 3
Émincez les échalottes dans ne sens de la longueur et mettez les à revenir dans une casserole avec le beurre.
- 4
Déglacez les échalottes avec le vin blanc. Essayez de le faire en trois fois, et laissez réduire.
- 5
Ajoutez la crème dans la casserole et faite chauffer le tout.
- 6
Coupez le roquefort en petits morceaux ajoutez dans la casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le roquefort soit bien fondu.
- 7
Goûtez votre sauce et salez si nécessaire.
- 8
Hachez le persil, ajoutez le à la sauce et mélangez hors du feu.
- 9
Poivrez et mélangez.
- 10
Dégustez vos moules au roquefort avec des frites.
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