Gulai Sapi

Name: Gulai Sapi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging sapi; 1000 ml air; 100 ml santan dengan kekentalan sedang; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 buah cengkeh; 1 //4 potong buah nanas; Secukupnya minyak untuk menumis bumbu; Secukupnya garam, gula, kaldu/penyedap; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 1 buah kunyit (ukuran sekitar 3 ruas jari) bakar sebentar sampai layu; 1 ruas jahe; 1/4 sdt jinten; 1/4 sdt pala

Diarti Rosianti @diartirosianti

Jakarta

Ini masakan waktu lebaran idul fitri. Recook resepnya mba Fitsas, resep asli pakainya daging kambing, versi ku bikinnya pake daging sapi dan ada beberapa penyesuain bumbu. Enak buat dimakan bareng sama ketupat / nasi.

Resep asli bisa diliar di sini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6971541-gulai-kambing?invite_token=nWqeW2bGbnVjsgqdGhxuQBZj&shared_at=1595129027

#PejuangGoldenApron3

Resep asli bisa diliar di sini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6971541-gulai-kambing?invite_token=nWqeW2bGbnVjsgqdGhxuQBZj&shared_at=1595129027

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gulai Sapi

Diarti Rosianti @diartirosianti

Jakarta

Resep asli bisa diliar di sini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6971541-gulai-kambing?invite_token=nWqeW2bGbnVjsgqdGhxuQBZj&shared_at=1595129027

#PejuangGoldenApron3

Resep asli bisa diliar di sini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6971541-gulai-kambing?invite_token=nWqeW2bGbnVjsgqdGhxuQBZj&shared_at=1595129027

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

300 gramdaging sapi
1000 mlair
100 mlsantan dengan kekentalan sedang
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 buahcengkeh
1//4 potong buah nanas
Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
Secukupnyagaram, gula, kaldu/penyedap
Bumbu Halus
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 siungbawang putih
1 buahkunyit (ukuran sekitar 3 ruas jari) bakar sebentar sampai layu
1 ruasjahe
1/4 sdtjinten
1/4 sdtpala

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campurkan daging dengan nanas sambil diremas remas sebentar, lalu rebus di air sampai daging empuk.
2

Ulek semua bahan bumbu halus. Setelah bumbu halus, panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu sampai wangi, kemudian tambahkan daun jeruk, salam dan sereh.
3

Kembali ke daging, saat daging sudah empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis, kemudian tambahkan santan & cengkeh. Masak sampai bumbu meresap, tambahkan garam gula dan penyedap sambil tes rasa, sajikan