Opor Tahu Telur

Name: Opor Tahu Telur
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh telor ayam kanpung, rebus 8 menit; 4 bh tahu kuning, potong 4, goreng; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 bh sereh, geprek; 2 bh santen kara (@65ml); Air; Garam, gula, lada, minyak goreng untuk menumis; 8 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 5 bh kemiri; 1 cm kunyit; 3 cm jahe; 5 cm lengkoas; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten

Menni @mamiMenni

Kota Depok

Opor Tahu Telur

Menni @mamiMenni

Kota Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

5 bhtelor ayam kanpung, rebus 8 menit
4 bhtahu kuning, potong 4, goreng
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 bhsereh, geprek
2 bhsanten kara (@65ml)
Air
Garam, gula, lada, minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
8 bhbawang merah
5 bhbawang putih
5 bhkemiri
1 cmkunyit
3 cmjahe
5 cmlengkoas
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum
2

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Tunggu sampai mendidih laku masukkan tahu, dan telur
3

Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk agar santan tidak pecah.
4

Masak hingga bumbu menresap. Tambahkan garam, gula dan sedikit lada. Sajikan dengan taburan bawang goreng