Soto ayam iris

Name: Soto ayam iris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet dada ayam, slice tipis; 1 buah lobak, potong tipis; 1 pak kembang tahu, rendam, potong-potong; 6 butir bawang merah, iris halus; 4 siung bawang putih, iris halus; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 batang sereh, geprek; 2 batang bawang pre, potong-potong; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air/kaldu ayam

Ariek Utomo @ariek1966

Surabaya

Source: chef Devina Hermawan. Suka banget sama masakan model begini. Ini soto yg paling gampang dan cepet masaknya. Pokoknya ekspres😁

Lebih banyak

Soto ayam iris

Ariek Utomo @ariek1966

Surabaya

Source: chef Devina Hermawan. Suka banget sama masakan model begini. Ini soto yg paling gampang dan cepet masaknya. Pokoknya ekspres😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramfillet dada ayam, slice tipis
1 buahlobak, potong tipis
1 pakkembang tahu, rendam, potong-potong
6 butirbawang merah, iris halus
4 siungbawang putih, iris halus
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 batangsereh, geprek
2 batangbawang pre, potong-potong
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair/kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Marinasi ayam dengan garam dan lada, sebentar saja.
2

Tumis duo bawang. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Setelah baunya harum tambahkan kaldu ayam.
3

Masukkan kembang tahu dan lobak. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4

Terakhir masukkan ayam, aduk2. Biarkan mendidih selama 2 menit. Matikan api. Taburi bawang pre. Sajikan dengan taburan bawang goreng.