Kepiting saos padang "seuhah"

Name: Kepiting saos padang "seuhah"
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan rebusan kepiting :; 1 kg kepiting; Jahe 3cm (digeprek); 4 bh daun jeruk; 750 ml air untuk merebus; Bumbu halus :; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 4 bh kemiri; 8 bh cabai merah keriting; 6 bh cabai rawit merah (cabe gendot); 1 bh cabai merah besar; Bumbu pelengkap; 1 bh tomat (dipotong kotak-kotak); 1 bh cabai merah besar (iris miring); 2 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; 4 sdm saos cabe; 1 sdm kecap manis; 2 sdt gula pasir; 1,5 sdt garam; 1 sdt totole; 200 ml air

amicayu @cook_14029546

Dki Jakarta

Pengen masak kepiting tapi beberapa bahan gak ada?? Tenang saja, kamu bisa tetap masak dengan bahan seadanya dikulkas, jangan panik..
Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Kepiting saos padang "seuhah"

amicayu @cook_14029546

Dki Jakarta

Pengen masak kepiting tapi beberapa bahan gak ada?? Tenang saja, kamu bisa tetap masak dengan bahan seadanya dikulkas, jangan panik..
Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

Bahan rebusan kepiting :
1 kgkepiting
Jahe 3cm (digeprek)
4 bhdaun jeruk
750 mlair untuk merebus
Bumbu halus :
7 bhbawang merah
5 bhbawang putih
4 bhkemiri
8 bhcabai merah keriting
6 bhcabai rawit merah (cabe gendot)
1 bhcabai merah besar
Bumbu pelengkap
1 bhtomat (dipotong kotak-kotak)
1 bhcabai merah besar (iris miring)
2 sdmkecap asin
1 sdmsaos tiram
4 sdmsaos cabe
1 sdmkecap manis
2 sdtgula pasir
1,5 sdtgaram
1 sdttotole
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan
2

Setelah membersihkan kepiting, lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Lalu dibilas kembali.
3

Rebus kepiting dengan 750ml air, masukan jahe yang sudah digeprek juga masukan 6bh daun jeruk. Rebus selama 10-15. Lalu tiriskan
4

Tumis bawang bombay dan irisan cabai. Masukan bumbu halus, tumis sampai matang. Setelah itu, tambahkan sekitar 200ml air lalu masukan kepiting. Aduk sampai rata, lalu tutup sambil sesekali diaduk.
5

Setelah air mulai mengering, koreksi rasa. Jika sudah pas, kepiting siap untuk disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

amicayu @cook_14029546

pada 30 Juli 2020 14.12

Dki Jakarta

hallo, salam kenal. Saya seorang istri yang sedang belajar masak. Menurut suami saya, rasa masakan saya seperti harga saham alias naik turun, jadi daripada saya lupa resep dan takaran bumbu, saya buat resep ini setidaknya berguna bagi saya sendiri dan mudah-mudahan bisa untuk ibu-ibu semua. Boleh sharing ya apa kekurangan dari masakan saya. selamat mencoba, terimakasih :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Cabai Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Gendot Kepiting Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya