Flan pâtissier

Name: Flan pâtissier
Yield: 6 à 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée (je la fais maison); 100 g maïzena; 130 g sucre; 1 litre lait (demi écrémé); 3 œufs; 1 sachet de sucre vanille; 4 c.à.c de vanille liquide; 2 gousses vanille

marine-cuisine @cook_24726080

Marseille

Je l’ai fais pour la première fois, moi qui d’habitude ne l’aime pas j’ai beaucoup aimer

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Flan pâtissier

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marine-cuisine @cook_24726080

Marseille

Je l’ai fais pour la première fois, moi qui d’habitude ne l’aime pas j’ai beaucoup aimer

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Ingrédients

40 minutes

6 à 8 personnes

1pâte brisée (je la fais maison)
100 gmaïzena
130 gsucre
1 litrelait (demi écrémé)
3œufs
1sachet de sucre vanille
4c.à.c de vanille liquide
2 goussesvanille

Instructions de cuisine

40 minutes

1

Battre les œufs, sucre, l’extrait de vanille et 125ml de lait (pris des 1 litres).
2

Verser le lait dans une casserole avec sucre vanillé, gousses de vanille et porter à ébullition.
3

Ensuite verser le mélange lait ect dans la préparation œuf ect et ajouter la maïzena battre à nouveau et remettre sur feu moyen quelques seconde et remuer à la cuillère en bois, il faut que le mélange soit légèrement épais.
4

Prendre la pâte feuilletée et la disposer dans un plat rond de préférence assez haut et la piquer (fond et sur le coter).
5

Mettre le mélange sur la pâte puis enfourner au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
6

Une fois cuit laisser le refroidir complètement et le mettre au frais.