Soboro Ramen

Name: Soboro Ramen
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram daging giling (ayam/sapi); 1 sdm soyu; 2 sdm gula; 2 sdm air lemon; 1 myoga (resep asli pakai 3 buah) iris tipis, cuci bersih; 1 kyuri iris tipis, taburi garam, remas-remas; 1 sdm minyak wijen; 2 porsi mi instan matang tanpa bumbu; 250 ml mentsuyu (200 ml dashi + 50 ml soyu + 3 sdm gula)

Ashri @ashri

Tokyo

Mau ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad, pingin dapat #eBook nya hoho. Kebetulan ada resep Chef Saito dari Dining with the Chef NHK. Resep aslinya pakai soba, tapi adanya mi instan ya udah dimodif jadi ramen akhirnya. Skip sake skip mirin akhirnya ga otentik juga sih. 🤣🤣 Ini gampil tapi segar sekali di musim panas. Gawat karena bikin ga berasa kalau lagi makan berat. 🤣🤣

Lebih banyak

Soboro Ramen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

150 gramdaging giling (ayam/sapi)
1 sdmsoyu
2 sdmgula
2 sdmair lemon
1myoga (resep asli pakai 3 buah) iris tipis, cuci bersih
1kyuri iris tipis, taburi garam, remas-remas
1 sdmminyak wijen
2 porsimi instan matang tanpa bumbu
250 mlmentsuyu (200 ml dashi + 50 ml soyu + 3 sdm gula)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masak daging dengan soyu, gula, dan air lemon di atas api sedang hingga matang. Tiriskan airnya. Tambahkan minyak wijen.
2

Siapkan mi, tata daging, kyuri, dan myoga di atasnya. Tuang mentsuyu di sekitarnya. Lebih enak mentsuyu dalam keadaan dingin.
3

Soboro ramen siap dihidangkan. 🍜