Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Yield: 1 toples sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis; 70 gr gula merah; 100 ml air; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 mata asam jawa; 2 cm lengkuas, belah jadi 2; 3 cabai merah; 2 cabai rawit; 1 bt daun sereh, dikeprek; 1/2 sdt garam

Sri Kristiyani @cook_5527164

Sewon, Bantul, Yogyakarta

Sebagai tambahan lauk nasi kuning yang biasanya ada, selaian abon dan telur dadar. Manis, renyah dan agak pedas sedikit......
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke26
#november

Lebih banyak

Kering Tempe

Sri Kristiyani @cook_5527164

Sewon, Bantul, Yogyakarta

Sebagai tambahan lauk nasi kuning yang biasanya ada, selaian abon dan telur dadar. Manis, renyah dan agak pedas sedikit......
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke26
#november

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 toples sedang

1 papantempe
200 mlminyak goreng, untuk menggoreng dan menumis
70 grgula merah
100 mlair
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 mata asamjawa
2 cmlengkuas, belah jadi 2
3cabai merah
2cabai rawit
1bt daun sereh, dikeprek
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tempe persegi tipis-tipis seperti foto di bawah. Goreng semua tempe hingga berwarna coklat kekuningan, angkat dan tiriskan.
2

Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih dan cabai diiris tipis-tipis.
3

Tumis bumbu irisnya hingga berbau harum barun tambahkan bumbu lainnya. tambahkan air garam dan gula merah. Aduk-aduk jangan sampai gosong dan gula merahnya hancur.
4

Jika tumisan bumbu sudah remambut (air pd tumisan menyusut) masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk bolak-balik hingga gula tumisan tercampur merata. Tunggu hingga benar-benar sudah kering, angkat.
5

Kering tempe sudah bisa disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sri Kristiyani @cook_5527164

pada 29 November 2020 03.18

Sewon, Bantul, Yogyakarta

Kutitipkan resep memasak yang sehat untuk keluarga di Cookpad.com, bagi anak-anakku yang sekarang semakin dewasa juga bagi teman-temanku yang membutuhkan.

Lebih banyak

Komentar

Yuli Sudayanti @yulisudayanti

29 November 2020 03.46

Mb gmn caranya agar ga jadi karamel ya?saya buat kok dia berkaramel.

Kata kunci

Tempe Gula Merah Sereh Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya