Kering Tempe

Sri Kristiyani
Sri Kristiyani @cook_5527164
Sewon, Bantul, Yogyakarta

Sebagai tambahan lauk nasi kuning yang biasanya ada, selaian abon dan telur dadar. Manis, renyah dan agak pedas sedikit......
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke26
#november

Kering Tempe

Sebagai tambahan lauk nasi kuning yang biasanya ada, selaian abon dan telur dadar. Manis, renyah dan agak pedas sedikit......
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke26
#november

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 toples sedang
  1. 1 papantempe
  2. 200 mlminyak goreng, untuk menggoreng dan menumis
  3. 70 grgula merah
  4. 100 mlair
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 mata asamjawa
  8. 2 cmlengkuas, belah jadi 2
  9. 3cabai merah
  10. 2cabai rawit
  11. 1bt daun sereh, dikeprek
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tempe persegi tipis-tipis seperti foto di bawah. Goreng semua tempe hingga berwarna coklat kekuningan, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih dan cabai diiris tipis-tipis.

  3. 3

    Tumis bumbu irisnya hingga berbau harum barun tambahkan bumbu lainnya. tambahkan air garam dan gula merah. Aduk-aduk jangan sampai gosong dan gula merahnya hancur.

  4. 4

    Jika tumisan bumbu sudah remambut (air pd tumisan menyusut) masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk bolak-balik hingga gula tumisan tercampur merata. Tunggu hingga benar-benar sudah kering, angkat.

  5. 5

    Kering tempe sudah bisa disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Kristiyani
Sri Kristiyani @cook_5527164
pada
Sewon, Bantul, Yogyakarta
Kutitipkan resep memasak yang sehat untuk keluarga di Cookpad.com, bagi anak-anakku yang sekarang semakin dewasa juga bagi teman-temanku yang membutuhkan.
Lebih banyak

Komentar

Yuli Sudayanti
Yuli Sudayanti @yulisudayanti
Mb gmn caranya agar ga jadi karamel ya?saya buat kok dia berkaramel.

Resep Serupa