Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Iga sapi; 1/4 Daging Sapi (potong dadu); 2 Buah wortel (iris tebal); 2 Buah kentang (potong dadu); 1 Ruas jahe (geprek); 1 Ruas lengkuas (geprek); 1 Buah biji pala; 2 Sdt jinten bubuk; 4 Lembar daun salam; 1 sdt Penyedap; 2 sdt Lada; 3 sdm Garam; secukupnya Minyak; 1 sdm mentega; 600 ml air; 8 Siung bawang putih; 6 Siung bawang merah; 1 Sdt lada; 1 Buah kemiri; 1 Ruas jahe

Virginia Megawati @Virginiamega29

Jakarta, Indonesia

Mumpung masih ada daging dikulkas jadi deh bikin "Sop Iga Sapi" untuk keluarga
Disini aku tidak pakai tomat seledri dan daun bawang karena orang rumah tidak suka. Warnanya keliatan tidak menarik ya tapi rasanya insha allah dijamin enak😁 yang mau coba bikin boleh sekali.
Jangan lupa recook.
Selamat mencoba👩‍🍳

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Virginia Megawati @Virginiamega29

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgIga sapi
1/4Daging Sapi (potong dadu)
2 Buahwortel (iris tebal)
2 Buahkentang (potong dadu)
1 Ruasjahe (geprek)
1 Ruaslengkuas (geprek)
1 Buahbiji pala
2 Sdtjinten bubuk
4 Lembardaun salam
1 sdtPenyedap
2 sdtLada
3 sdmGaram
secukupnyaMinyak
1 sdmmentega
600 mlair
Bumbu halus
8 Siungbawang putih
6 Siungbawang merah
1 Sdtlada
1 Buahkemiri
1 Ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang iga ± 30 menit menggunakan panci presto, rebus ± 1 jam kalau menggunakan panci biasa. (Air rebusannya jangan dibuang)
2

Siapkan wajan dan tuangkan minyak dan mentega lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan jahe, biji pala,lengkuas, daun salam masak hingga sedikit layu
3

Masukan daging sapi dan tulang iga aduk sebentar lalu masukan air dan masak hingga mendidih
4

Bila sudah mendidih, masukan wortel dan kentang lalu beri garam, lada, penyedap dan jinten aduk dan diamkan hingga matang
5

Sop Iga Sapi siap disajikan