Daging Sapi Kuah Asem

Name: Daging Sapi Kuah Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; 1/4 kg Buncis; 1 butir Kentang; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 2 lombok besar merah; 3 cm laos (digeprek); 2 cm jahe; Sejumput Ketumbar; 2 cm kunyit; 6 cabe rawit; 1 buah Tomat; Perasan Setengah buah jeruk nipis; 5 lembar Daun Salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah belimbing wuluh

FaraUmmufatih @faranonaf

Ceritanya suami lagi pengen dimasakin daging yg berkuahh segerr. si istri mentok, taunya masak daging berkuah itu cuma gule, sup, rawon, soto. Akhirnyaa nemu resep di Fb, ternyata daging bisa dibikin kuah asem gitu. Pas bgtt, mumpung stok daging qurban kemaren masih adaa, langsunhg eksekusi. Hasilnya memuaskaaannnnn, segerr bgt bgt bgt. ❤️
Anak juga suka bangett ini, cabe rawit aku ulek terakhiran setelah kuahnya aku sisihkan ke mangkuk anak.

Lebih banyak

Daging Sapi Kuah Asem

FaraUmmufatih @faranonaf

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging
1/4 kgBuncis
1 butirKentang
Bumbu Halus
7bawang merah
5bawang putih
2lombok besar merah
3 cmlaos (digeprek)
2 cmjahe
SejumputKetumbar
2 cmkunyit
6cabe rawit
1 buahTomat
Perasan Setengah buah jeruk nipis
Bahan Cemplung
5 lembarDaun Salam
2 lembardaun jeruk
10 buahbelimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging 2 kali. Rebusan pertama air dibuang. Iris daging sesuai selera. Rebusan kedua kecilkan api seperti api lilin.
2

Blender atau ulek bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan ke dalam air rebusan daging.
3

Masukkan bahan cemplung, beri garam, kaldu bubuk, gula, dsb.
4

Biarkan sampai daging empukkk. Waktu masak kira2 1 jam-an. Sudah empukk dan daging meresap.
5

Jika sudah empuk, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, beserta buncisnya. Besarkan api, Tunggu sampai empuk. Matikan api dan sajikan. ❤️