Daging Sapi Suwir Kacang Merah

Name: Daging Sapi Suwir Kacang Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging Sapi, rebus, suwir; Kacang Merah, rebus; 2 bungkus Santan Kara; Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu; 8 siung Bawang Putih; 10 siung Bawang Merah; 8 buah Kemiri; 3 ruas jari Kunyit; 2 ruas jari Jahe; 2 umbi Lengkuas; 3 buah Serai; 5 buah Cabe Rawit; 2-3 sdm Ketumbar Bubuk; 1 sdm Lada Bubuk; 3 Lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; Gula Merah (menyesuaikan selera); 3 biji Asam Jawa; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap Rasa Kaldu Sapi

Rizky Ariesta Putri @rizkyariestaputri

Kalimantan Barat

Di kulkas masih ada sedikit daging sapi, tapi kalau dimasak menu lain terlalu sedikit alhasil disuwir bermodalkan resepnya @remy'skitchen. Resep asli nya aku modif tambahkan kacang merah. Karena aku suka pedas jadi juga ditambahkan cabe. Takaran bumbunya juga aku banyakin, hehe. Rasanya menjadi pedas manis. Gurihhh 🤤👌

#AudisiDutaRecook
#CookpadCommunity_Borneo
#DewiSquad

Lebih banyak

Daging Sapi Suwir Kacang Merah

Rizky Ariesta Putri @rizkyariestaputri

Kalimantan Barat

#AudisiDutaRecook
#CookpadCommunity_Borneo
#DewiSquad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging Sapi, rebus, suwir
Kacang Merah, rebus
2 bungkusSantan Kara
Sedikitminyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu Halus
8 siungBawang Putih
10 siungBawang Merah
8 buahKemiri
3 ruas jariKunyit
2 ruas jariJahe
2umbi Lengkuas
3 buahSerai
5 buahCabe Rawit
Bumbu Tambahan
2-3 sdmKetumbar Bubuk
1 sdmLada Bubuk
3 LembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
Gula Merah (menyesuaikan selera)
3 bijiAsam Jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap Rasa Kaldu Sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kemudian suwir. (Air kaldu rebusan daging jangan dibuang untuk menumis bumbu)
2

Rebus Kacang Merah
3

Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian ditumis dengan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu-bumbu tambahan. Siram dengan air kaldu rebusan daging sekalian melarutkan gula merah.
4

Masukkan daging sapi suwir. Aduk-aduk. Biarkan hingga bumbu meresap kedaging. Masak dengan api sedang.
5

Masukkan kacang merah. Jika agak menyusut masukkan santan kental.
6

Masak hingga kering. Daging Sapi Suwir Kacang Merah siap dinikmati 🥰