Gulai ayam kampung

Name: Gulai ayam kampung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (900 gr) ayam kampung; 500 ml santan encer (200ml kental); 100 gr cabe merah; 10 siung bawang putih; 8 siungbamer; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 2 btg sereh digeprek; 2 lembar daun salam dan daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 4 buah kemiri; 2 buah kentang; 4 buah cekala; 2 buah daun prey; 4 asam cekala/ honje; 1 sm garam; 1/2 sm kaldu jamur

Mesipinto @cook_20683698

Medan

Kesukaan anak-anak dan suami ayam kampung, kali ini gulai ayam sekalian ikut challange #cabeku di #cookpad tapi sengaja dibuat kuahnya agak mengering supaya santan dan bumbunya lebih meresap ke dagingnya😊

#CABEKU
#JadipejuangGA3lagi
#CookpadCommunity_Medan
#MomesiCookinLove👩🏻‍🍳💚

Lebih banyak

Gulai ayam kampung

Mesipinto @cook_20683698

Medan

#CABEKU
#JadipejuangGA3lagi
#CookpadCommunity_Medan
#MomesiCookinLove👩🏻‍🍳💚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekor (900 gr)ayam kampung
500 mlsantan encer (200ml kental)
100 grcabe merah
10 siungbawang putih
8siungbamer
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
2 btgsereh digeprek
2 lembardaun salam dan daun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
4 buahkemiri
2 buahkentang
4 buahcekala
2 buahdaun prey
4asam cekala/ honje
1 smgaram
1/2 smkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender cabe, kunyit, bawang, jahe, lengkuas, kemiri sampai halus, masukan bumbu ini dalam wajan tambahkan santan encer dan ayamnya, aduk-aduk sampai setengah kering
2

Setelah itu masukan kentang, dan santan kentalnya aduk lagi terakhir masukan asam cekala, garam, kaldu jamur(cek rasa) biarkan sampai mendidih.
3

Siap dihidangkan