Sop stengkel

Name: Sop stengkel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Stengkel sapi 4 buah, tulangan n daging; 1 buah Wortel; 1 bawang pre; secukupnya Selederi; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1/2 sdt merica; 1 ruas jari jahe; 1/2 butir pala; 2 buah kapulaga (opsional); 1 buah kayu manis 5 cm; Air 1 liter utk merebus; 1/2 sdm Gula; Garam 2 sdt atau secukupnya; Kaldu bubuk (opsional)

entiti ap @cook_3010

Dapet stengkel dari daging kurban. Langsung dibuat sop stengkel. Dimakan hangat2 pakai sedotan untuk makan sumsum stengkelnya.

Lebih banyak

Sop stengkel

entiti ap @cook_3010

Dapet stengkel dari daging kurban. Langsung dibuat sop stengkel. Dimakan hangat2 pakai sedotan untuk makan sumsum stengkelnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 menit

4 porsi

Stengkel sapi 4 buah, tulangan n daging
1 buahWortel
1bawang pre
secukupnyaSelederi
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1/2 sdtmerica
1 ruas jarijahe
1/2 butirpala
2 buahkapulaga (opsional)
1 buahkayu manis 5 cm
Air 1 liter utk merebus
1/2 sdmGula
Garam 2 sdt atau secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

2 menit

1

Setelah cuci sampai bersih rebus stengkel, tulang, daging hingga empuk kurang lebih 1 jam dalam panci tertutup (pakai presto jg bisa). Tunggu air benar2 mendidih baru dimasukkan ya bahan2nya
2

Haluskan bumbu kecuali kapulaga dan kayu manis, bawang pre n seledri. Masukkan bumbu halus, kapulaga, kayu manis ke dalam rebusan stengkel
3

Kupas dan potong2 wortel, masukkan ke dalam rebusan stengkel masak hingga wortel matang.
4

Taburi bawang pre dan seledriyg sdh diiris2. Siap dihidangkan. Makan selagi hangat karena sop stengkel lumayan berlemak. 😆