Flan au chocolat blanc et amandes

Astuce : pour la majeure partie de mes pâtisseries j utilise des moules silicone ils sont hyper pratiques les gâteaux flans etc n attachent pas et inutile de les beurrer ( c est toujours des calories en moins 😉)
Flan au chocolat blanc et amandes
Astuce : pour la majeure partie de mes pâtisseries j utilise des moules silicone ils sont hyper pratiques les gâteaux flans etc n attachent pas et inutile de les beurrer ( c est toujours des calories en moins 😉)
Instructions de cuisine
- 1
Casser le chocolat en morceaux le faire fondre au bain marie (sans remuer) faire bouillir le lait dans un saladier battre les œufs avec le sucre et la farine y ajouter le chocolat fondu en filet en remuant énergiquement pour obtenir une préparation homogène ajouter le lait bouillant petit à petit puis reverser dans la casserole et faire épaissir à feu doux verser dans un moule saupoudrer d amandes effilées
- 2
Mettre le flan à four chaud thermostat 180 degrés dans le bas du four pour 40 minutes laisser refroidir sur une grille puis placer au réfrigérateur au moins 4 h avant de démouler
- 3
Servir très frais C est prêt ! Bon appétit 😋
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