Gulai asam ikan

Name: Gulai asam ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan; 1 bh tomat potong jd 8; 2 bj asam jawa; Air secukupnya sampai menutupi ikan; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Bumbu cemplung :; 1 btng sereh; 2 lmbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 lmbr daun salam; 1/2 sdt bubuk kunyit; Bumbu halus :; 7 bh cabai merah keriting; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 3 bh kemiri; 1 buah tomat

Dina Rahayu @dina_rahayu89

Gulai asam ikan

Dina Rahayu @dina_rahayu89

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongikan
1 bhtomat potong jd 8
2 bjasam jawa
Air secukupnya sampai menutupi ikan
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Bumbu cemplung :
1 btngsereh
2 lmbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 lmbrdaun salam
1/2 sdtbubuk kunyit
Bumbu halus :
7 bhcabai merah keriting
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruasjahe
3 bhkemiri
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih, kucuri jeruk nipis dan garam.
2

Blender bumbu halus menggunakan minyak makan secukupnya. Dan tjmis bumbu halus bersama bumbu cemplung.
3

Masukkan bubuk kunyit. Tumis hingga keluar minyak merah.
4

Masukkan ikan sampai berubah warna.
5

Beri air hingga ikan terendam. Jgn diaduk2 agar ikan tidak hancur. Aduknya sesekali aja.
6

Masukkan tomat, garam dan penyedap. masak hingga kuah menyusut.