Préchauffez le four à 190°. Beurrez le moule de 20x20cm. Chemisez-le.

Dans un bol, mélangez les framboises, le sucre et la fécule. Réservez.

Dans le bol de votre robot muni d'un batteur plat (appelé aussi feuille), mélangez le sucre, la farine, la levure et le sel. En prenant soin de ne pas mettre la levure et le sel en contact direct.

Ajoutez l’œuf battu et la vanille. Mélangez de nouveau.

Ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit grumeleuse.

Étalez la moitié de la pâte dans le moule. Pressez avec le dos d'une cuillère.

Versez la garniture de framboises. Émiettez le restant de pâte dessus.

Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Laissez refroidir complètement. Démoulez. Coupez en 16 carrés. Saupoudrez de sucre glace.

Dégustez.