Sayur asem kepala gabus

Name: Sayur asem kepala gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kepala ikan gabus, goreng; 1.5 lt air; 1/2 bh labu siam; 1/2 bh terong; 1 bh jagung manis; 5 btg kacang panjang; 1 bh wortel; segenggam daun melinjo; segenggam melinjo; segenggam kacang tanah; 3 lmbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 60 gr asam jawa; 1 scht sajiku sayur asem; 1.5 sdm garam; 1 scht masako sapi; 1 sdm gula pasir; 50 gr gula merah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 bh cabe keriting; 3 btr kemiri

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

Manis,asem seger..
(Minggu18)

#PejuangGoldenApron3

Manis,asem seger..
(Minggu18)

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sayur asem kepala gabus

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

Manis,asem seger..
(Minggu18)

#PejuangGoldenApron3

Manis,asem seger..
(Minggu18)

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5kepala ikan gabus, goreng
1.5 ltair
1/2 bhlabu siam
1/2 bhterong
1 bhjagung manis
5 btgkacang panjang
1 bhwortel
segenggamdaun melinjo
segenggammelinjo
segenggamkacang tanah
Bumbu cemplung :
3 lmbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
60 grasam jawa
1scht sajiku sayur asem
1.5 sdmgaram
1scht masako sapi
1 sdmgula pasir
50 grgula merah
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 bhcabe keriting
3 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air,asam jawa dan bumbu halus lalu masak sampai air agak panas.
2

Masukan jagung, melinjo, kacang tanah, salam, lengkuas, masak sampai 1/2 matang.masukkan kepala ikan.
3

Masukkan bertahap wortel, labu siam, kacang panjang, terong, dan daun melinjo.masak sampai matang.tes rasa.