Tongseng Ayam (juaraa)

Name: Tongseng Ayam (juaraa)
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 fillet dada ayam; secukupnya Kol; secukupnya Daun bawang; 1 pc tomat merah; 3 pcs tomat hijau; 3 pcs daun jeruk; 2 pc daun salam; 1 pc sereh, geprek; 12 pcs cabe rawit (khusus pecinta pedas); 1 ruas lengkuas, geprek; Air secukupnya (saya sktr 450ml); Santan instan (1 bngks kecil); secukupnya Garam, kaldu ayam; secukupnya Kecap; 7 pcs bawang merah; 4 pcs bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 pcs kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt lada butir; 1 pc cabe merah keriting

Artha Ronna @artha_4ru4n

Selalu jadi requestannya suami, ga pernah bosen dan serumah pun selalu suka sama tongseng maminya..

Lebih banyak

Tongseng Ayam (juaraa)

Artha Ronna @artha_4ru4n

Selalu jadi requestannya suami, ga pernah bosen dan serumah pun selalu suka sama tongseng maminya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 org

2 filletdada ayam
secukupnyaKol
secukupnyaDaun bawang
1 pctomat merah
3 pcstomat hijau
3 pcsdaun jeruk
2 pcdaun salam
1 pcsereh, geprek
12 pcscabe rawit (khusus pecinta pedas)
1 ruaslengkuas, geprek
Air secukupnya (saya sktr 450ml)
Santan instan (1 bngks kecil)
secukupnyaGaram, kaldu ayam
secukupnyaKecap
Bahan halus :
7 pcsbawang merah
4 pcsbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 pcskemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtlada butir
1 pccabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil2 fillet ayam, cuci bersih. Siapkan bahan2 lainnya dan bahan halus
2

Tumis bahan halus hingga harum, tambahkan salam, jeruk, sereh, lengkuas
3

Masukkan potongan ayam hingga daging berubah menjadi putih dan berair
4

Tambahkan air dan santan, aduk terus secara perlahan.
5

Tambahkan garam, kaldu, kecap manis. Koreksi rasa. Biarkan hingga mulai mendidih
6

Masukkan kol, tomat, rawit dan masak hingga sayuran sedikit layu tp msh ttp krunchy
7

Sebelum dimatikan, tambahkan daun bawang dan sajikan selagi hangat. Bisa dtambah perasan limau (jika lbh suka ada sensasi asamnya)