Tumis jantung pisang kulit melinjo
Jika pisang dari kebun belakang berbunga, jantung pisangnya jadi favorit suami. Salah satu kesukaannya ditumis bersama kulit melinjo dan teri. Dimakan bersama tempe garit anget nikmat sekali.
#PejuangGoldenApron3
Tumis jantung pisang kulit melinjo
Jika pisang dari kebun belakang berbunga, jantung pisangnya jadi favorit suami. Salah satu kesukaannya ditumis bersama kulit melinjo dan teri. Dimakan bersama tempe garit anget nikmat sekali.
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah jantung pisang menjadi 2 bagian, lalu rebus dalam air mendidih yang sudah ditambahkan 1 sdm minyak dan garam. Rebus hingga empuk, kurang lebih 15 menit, tiriskan, sisihkan. Kalau hanya mau digunakan separuh, sisanya bisa disimpan kulkas
- 2
Goreng teri hingga matang, sisihkan
- 3
Iris bawang putih, bawang merah, bawang bomay dan cabe tipis-tipis, lalu iris juga jantung pisang yang sudah direbus tadi
- 4
Tumis bumbu iris hingga layu dan beraroma gurih. Kemudian masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar
- 5
Masukkan kulit melinjo, dan jantung pisang, tambah sedikit air, masukkan garam, kaldu, terasi dan gula jawa, tumis hingga air menyusut, koreksi rasa
- 6
Terakhir masukkan daun melinjo dan teri goreng. Aduk sebentar hingga daun melinjo layu, matikan api, sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar