Untuk membuat lontong: Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam magic com dan tambahkan air (dengan perbandingan beras:air = 1:3), sedikit minyak, garam,merica. Masak (tekan tombol masak 2-3x) sampai beras menjadi memadat seperti lontong sambil dilihat apakah sudah jadi. Sisihkan

Bumbui udang dengan sedikit garam dan merica bubuk. Diamkan sejenak biar meresap

Rebus udang sampai matang dan mendapatkan kaldu udang. Sisihkan

Goreng sampai kering udang yang sudah direbus. Sisihkan

Rebus mie dengan sedikit minyak, garam, dan merica sampai matang. Tiriskan dan sisihkan

Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan ditambahkan sedikit garam, gula, merica bubuk

Tumis dengan sedikit minyak, bumbu halus sampai harum. Masukkan mie rebus dan 1sdt kecap manis. Aduk rata sampai matang dan tercampur rata. Sisihkan

Potong tahu menjadi kotak berukuran sedang. Goreng sampai matang kecoklatan. Lalu iris sesuai bentuk yang diinginkan. Sisihkan

Untuk membuat kuah: Rebus kaldu udang tadi bisa ditambahkan air lagi sesuai kuah yang diinginkan, tambahkan bawang putih goreng, seledri, 1sdm kecap manis, kecap ikan, 1sdt gula, 1sdm garam, 1sdt merica bubuk, 1sdt kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa cenderung gurih manis. Setelah mendidih

Cuci bersih taoge. Lalu rebus ke dalam kuah yang sudah dibuat beberapa saat sampai matang tapi jangan terlalu lama jadi taoge masih renyah

Siapkan piring, beri cabe rawit, bawang putih goreng, petis (sesuai selera). Haluskan/uleg pakai sendok. Tambahkan lontong (dipotong-potong), taoge (ditiriskan dari rebusan kuah), beri tahu, udang kering di bagian atas, lalu tuang kuah

Makanan siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang putih goreng secukupnya