Concombres Malossol/fermentés

Name: Concombres Malossol/fermentés
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 4-6 concombres du potager selon taille; 3-4 gousses d'ail pillées; 7-8 feuilles de cassis et / ou de cerisier; De l'aneth, du persil, du poivre noir en grains; 1 litre d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe gros sel (pas iodé)

Viktoria @cook_25668845

Recette de concombres à la russe
#concombres #malossol #conserves #fermentation

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Concombres Malossol/fermentés

Viktoria @cook_25668845

Recette de concombres à la russe
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Ingrédients

0 min

Pour 4 personne

4-6concombres du potager selon taille
3-4 goussesd'ail pillées
7-8feuilles de cassis et / ou de cerisier
De l'aneth, du persil, du poivre noir en grains
Marinade
1 litred'eau bouillante
1 cuillère à soupegros sel (pas iodé)

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Instructions de cuisine

0 min

1

Couper les concombres en 8, piler l'ail
2

Prendre un bocal propre d'1 litre et mettre au fond : aneth, feuilles (cassis), ail
3

Empiler les concombres dedans
4

Ajouter du sel, secouer un peu le bocal pour le repartir
5

Couvrir le tout d'eau bouillante, en laissant une marge
6

Fermer et laisser 24 heures à température ambiante
7

Le liquide est devenu flou le lendemain, dégustez.
8

À conserver au frigo.