Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs

Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé

Ajouter la mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse

Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange puis bien mélanger

Laver les fruits et couper les fraises en deux

Écraser les anneaux de beurre en petits morceaux voire en miettes

Montage : -mettre une couche de crème -mettre une couche de biscuit -mettre une couche de crème -disposer des fraises sur le côté et mettre des myrtilles entre les fraises et au centre de la verrine - mettre une couche de biscuit -mettre une couche de crème -disposer les fraises et les myrtilles