Dimsum Ayam with ricecooker

Name: Dimsum Ayam with ricecooker
Yield: 4 - 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (Ambil dagingnya saja); 1 bh Telur; 4 sdm Tepung tapioka; 2 bh Wortel (Perut dengan parutan keju dan pisahkan sedikit sebagai topping); 2 batang daun bawang (Iris tipis2); 1 bh Bawang Bombai (Cincang kasar); 3 siung bawang putih (Giling/ulek halus); 1 bks kulit dim sum; 1 sdm Saus tiram (me : Saori); Lada bubuk secukupnya (Me: Ladaku); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 3 bh cabai Rawit merah; 1 bh cabai merah besar; 2 bh cabai merah keriting; 3 siung bawang putih besar; 2 sdm cuka; 2 sdm Maizena (larutkan dengan 4sdm air); secukupnya garam; secukupnya Kaldu ayam; 300 Ml air

Andra and Babby X kitchen @AndraKhuclvk

Banjarmasin

Pengen makan dimsum. karna yang jual di banjarmasin agak jarang, apalagi masih pagi banget buat sarapan. gak lazim kalo disini sarapan dimsum. jadi jam 6pagi ke pasar buat beli ayam. maklum kontraktor pindah2 rumah jadi mau masak dimsum dan sadar ternyata gak punya kukusan. karna cuma ada ricecooker yaudah laah yaak. cobain.

Lebih banyak

Dimsum Ayam with ricecooker

Andra and Babby X kitchen @AndraKhuclvk

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 - 90 menit

4 - 5 org

Bahan Dimsum
1/2 ekorayam (Ambil dagingnya saja)
1 bhTelur
4 sdmTepung tapioka
2 bhWortel (Perut dengan parutan keju dan pisahkan sedikit sebagai topping)
2 batangdaun bawang (Iris tipis2)
1 bhBawang Bombai (Cincang kasar)
3 siungbawang putih (Giling/ulek halus)
1 bkskulit dim sum
1 sdmSaus tiram (me : Saori)
Lada bubuk secukupnya (Me: Ladaku)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Bahan saus
3 bhcabai Rawit merah
1 bhcabai merah besar
2 bhcabai merah keriting
3 siungbawang putih besar
2 sdmcuka
2 sdmMaizena (larutkan dengan 4sdm air)
secukupnyagaram
secukupnyaKaldu ayam
300 Mlair

Tersimpan

Cara Membuat

60 - 90 menit

1

Blender daging ayam yang telah di pisahkan dari tulangnya, masukan telur agar proses blender lebih mudah dan gak rusak blendernya. jadi bs lebih lembut.
2

Masukan tepung tapioka, wortel. daun bawang, bawang bombai, bawang putih giling, garam, lada, kaldu bubuk dan saus tiram, kemudian aduk rata. icip rasa seperti biasa
3

Masukan satu sendok adonan ke dalam kulit lumpia, dan bentuk sesua keinginan. dan letakan di wadah kukus ricecooker, dan kukus 30-40 menit,
4

Sambil nunggu dimsum mateng, siapkan bahan saus. blender cabai dan bawang hingga halus.
5

Masak air hingga mendidih dan masukan cabai y telah di blender tadi hingga matang. masukan cuka, kaldu dan garam, jika sudah matang, masukan larutan maizena, tunggu hingga mengental dan angkat, cek rasa sebelum di sajikan.
6

Dimsum siap di santap. selamat mencoba