Cassolettes de saumon aux poivrons tricolores et herbes

Name: Cassolettes de saumon aux poivrons tricolores et herbes
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 pavés de saumon sauvage; 2 poivrons rouges cornes; 2 poivrons verts cornes; 2 poivrons jaunes cornes; 1 oignon; 1 bouquet d herbes (j ai mis aneth persil ciboulette et basilic); 1 gousse d ail; 1 cuillère à soupe d huile d olive; 1/4 litre bouillon de crustacés (fait maison pour moi); 1 cuillère à café bombée de fleur de sel aux algues (fait maison pour moi); 1 citron; Poivre du moulin

Mila Skull @djem131

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Cassolettes de saumon aux poivrons tricolores et herbes

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Ingrédients

20 minutes

Pour 4 personnes

4pavés de saumon sauvage
2poivrons rouges cornes
2poivrons verts cornes
2poivrons jaunes cornes
1oignon
1bouquet d herbes (j ai mis aneth persil ciboulette et basilic)
1 goussed ail
1 cuillère à souped huile d olive
1/4 litrebouillon de crustacés (fait maison pour moi)
1 cuillère à cafébombée de fleur de sel aux algues (fait maison pour moi)
1citron
Poivre du moulin

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Couper les pavés de saumon en deux presser le citron arroser les pavés de saumon réserver
2

Éplucher l ail et l oignon les hacher laver les poivrons les couper en deux dans le sens de la hauteur les épépiner puis les couper en lanières
3

Faire chauffer l huile dans une poêle faire colorer ail et oignon ajouter les poivrons bien mélanger faire cuire 10 minutes à feu moyen en ajoutant le bouillon au bout de 3 minutes
4

Prélever quelques lanières de poivrons repartir le reste sans le bouillon dans 4 cassolettes poser les pavés de saumon mettre dessus les poivrons mis de côté préchauffer le four à 200 degrés
5

Hacher les herbes les répartir dans les cassolettes saupoudrer de fleur de sel arroser du bouillon de cuisson des poivrons poivrer poser les couvercles enfourner pour 20 minutes
6

C est prêt ! servir immédiatement (attention c est chaud) bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mercredi 02 septembre 2020 07h39

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Saumon Poivrons Herbe Aromatique

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